Schoko Cookies – vegan, glutenfrei, fruchtgesüßt
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie diese köstlichen Schoko Cookies, die nicht nur vegan und glutenfrei sind, sondern auch mit natürlichen Früchten gesüßt werden.
Diese Schoko Cookies sind die perfekte Kombination aus Genuss und Gesundheit. Ideal für jeden, der auf seine Ernährung achtet, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.
Warum Sie diese Cookies lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack mit natürlichen Fruchtnoten
- Cremige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Die Vorteile von veganen und glutenfreien Cookies
Diese Schoko Cookies sind nicht nur eine köstliche Leckerei, sondern auch eine gesunde Wahl für viele Ernährungsweisen. Die Verwendung von glutenfreiem Mehl sorgt dafür, dass Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie diese leckeren Kekse genießen können. Zudem sind sie vegan, was bedeutet, dass sie ohne tierische Produkte auskommen und somit auch für eine pflanzliche Ernährungsweise geeignet sind.
Die fruchtgesüßte Variante dieser Cookies macht sie zu einer hervorragenden Alternative zu herkömmlichen süßen Snacks, die oft mit raffiniertem Zucker gesüßt sind. Durch die Verwendung von Apfelmus erhalten Sie nicht nur eine natürliche Süße, sondern auch zusätzliche Vitamine und Ballaststoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen können.
Perfekte Anlässe für Schoko Cookies
Ob Sie ein Fest planen oder einfach nur Lust auf etwas Süßes haben, diese Schoko Cookies sind die perfekte Wahl. Sie eignen sich hervorragend für Geburtstagsfeiern, als süßes Mitbringsel zu einem Treffen mit Freunden oder als Dessert für die Familie. Ihre ansprechende Optik und der köstliche Geschmack werden sicherlich alle begeistern.
Zusätzlich sind diese Cookies einfach zuzubereiten und können im Voraus gebacken und aufbewahrt werden. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, wenn der süße Zahn ruft. Sie können sie auch portioniert einfrieren, um jederzeit einen frisch gebackenen Cookie genießen zu können.
Tipps zur Aufbewahrung und Variation
Um die Frische Ihrer Schoko Cookies zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage weich und schmackhaft. Wenn Sie Ihre Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. Bei Bedarf einfach auftauen lassen und genießen.
Für zusätzliche Abwechslung können Sie die Cookies nach Belieben variieren. Fügen Sie gehackte Nüsse, getrocknete Früchte oder Kokosraspel hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Auch die Schokoladenstückchen können durch weiße oder Zartbitterschokolade ersetzt werden, je nach persönlichem Geschmack.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für die Schoko Cookies benötigen:
Zutaten für Schoko Cookies
- 200g glutenfreies Mehl
- 50g Kakaopulver
- 100g Apfelmus (als Süßungsmittel)
- 50ml Pflanzenöl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g vegane Schokoladenstückchen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100ml pflanzliche Milch
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Befolgen Sie diese Schritte, um die Cookies zuzubereiten:
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel das glutenfreie Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Apfelmus, Pflanzenöl, Vanilleextrakt und pflanzliche Milch gut verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
Cookies formen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Cookies zu lassen.
Backen
Die Cookies für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie fest und leicht knusprig sind. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Schoko Cookies!
Nährwertinformationen
Diese veganen, glutenfreien Schoko Cookies sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Durch die Verwendung von Apfelmus anstelle von Zucker erhalten Sie eine natürliche Süße, die weniger Kalorien enthält. Das glutenfreie Mehl liefert komplexe Kohlenhydrate, die Energie spenden, während die veganen Schokoladenstückchen Antioxidantien enthalten und den Geschmack verstärken.
Ein Cookie bietet eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen, was ihn zu einem idealen Snack macht. Genießen Sie sie als Teil eines gesunden Lebensstils und als süße Belohnung nach einer Mahlzeit oder als Snack zwischendurch.
Häufige Fragen
Können die Cookies glutenfreies Mehl ersetzen? Ja, Sie können glutenfreies Mehl durch andere glutenfreie Alternativen wie Mandelmehl oder Kokosmehl ersetzen, aber beachten Sie, dass sich die Konsistenz und der Geschmack ändern können. Experimentieren Sie, um die perfekte Mischung für Ihren Geschmack zu finden.
Wie lange sind die Cookies haltbar? In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, sind die Cookies bis zu einer Woche frisch. Im Gefrierfach können sie bis zu drei Monate aufbewahrt werden, ohne dass ihre Qualität leidet.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept anpassen?
Ja, Sie können verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen.
→ Wie lange sind die Cookies haltbar?
Die Cookies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
→ Kann ich das Apfelmus ersetzen?
Ja, Sie können auch Bananenpüree oder einen anderen Fruchtpüree verwenden.
→ Sind die Cookies wirklich glutenfrei?
Ja, solange Sie glutenfreies Mehl verwenden, sind die Cookies glutenfrei.
Schoko Cookies – vegan, glutenfrei, fruchtgesüßt
Genießen Sie diese köstlichen Schoko Cookies, die nicht nur vegan und glutenfrei sind, sondern auch mit natürlichen Früchten gesüßt werden.
Erstellt von: Klara Wendt
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für Schoko Cookies
- 200g glutenfreies Mehl
- 50g Kakaopulver
- 100g Apfelmus (als Süßungsmittel)
- 50ml Pflanzenöl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g vegane Schokoladenstückchen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100ml pflanzliche Milch
Anweisungen
In einer großen Schüssel das glutenfreie Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Apfelmus, Pflanzenöl, Vanilleextrakt und pflanzliche Milch gut verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen. Zum Schluss die veganen Schokoladenstückchen unterheben.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Cookies zu lassen.
Die Cookies für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie fest und leicht knusprig sind. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 160 kcal
- Total Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 23g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 8g
- Protein: 2g