Zuckerfreie Schoko-Erdnussriegel

Name: Zuckerfreie Schoko-Erdnussriegel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Riegel
Ingredients: 200g Erdnüsse (ungesalzen); 100g zuckerfreie Schokolade; 50g Erdnussbutter (cremig); 50g Haferflocken; 1 Prise Salz; Vanilleextrakt nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zuckerfreie Schoko-Erdnussriegel sind die perfekte Kombination aus Schokolade und Erdnüssen, ideal für einen gesunden Snack.

Erstellt von

Klara Wendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T09:54:34.777Z

Diese zuckerfreien Schoko-Erdnussriegel sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Sie sind perfekt für alle, die eine süße Versuchung ohne Zucker suchen.

        Warum Sie diese Riegel lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit knackigen Erdnüssen
Cremige Textur, die im Mund schmilzt
Ideal für einen gesunden Snack oder als süße Belohnung

      

Gesunde Snack-Optionen

Zuckerfreie Schoko-Erdnussriegel sind nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Wahl für zwischendurch. In einer Zeit, in der viele Snacks voller Zucker und ungesunder Zutaten sind, bieten diese Riegel eine nahrhafte Alternative. Sie sind reich an Proteinen und gesunden Fetten, die für eine langanhaltende Energie sorgen. Ideal für aktive Menschen oder als süßer Snack nach dem Sport, helfen sie, den Heißhunger auf ungesunde Süßigkeiten zu stillen.

Die Kombination aus Erdnüssen und Schokolade liefert nicht nur Geschmack, sondern auch essentielle Nährstoffe. Erdnüsse sind eine hervorragende Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette, während die zuckerfreie Schokolade Antioxidantien enthält, die gut für das Herz sind. Diese Riegel sind also nicht nur ein Genuss, sondern auch eine clevere Wahl für Ihre Gesundheit.

Einfach zuzubereiten

Die Zubereitung dieser Riegel ist denkbar einfach und erfordert nur einige wenige Schritte. Mit nur wenigen Zutaten können Sie in kurzer Zeit einen gesunden Snack zaubern. Das Schmelzen der Schokolade im Wasserbad sorgt dafür, dass sie gleichmäßig schmilzt und keine Klumpen entstehen. Außerdem ist die gesamte Zubereitungszeit kurz, was diese Riegel zu einer großartigen Option für alle macht, die wenig Zeit haben.

Nachdem Sie die Zutaten vermengt haben, müssen Sie lediglich die Mischung in eine Form drücken und kühlen lassen. Dies bedeutet, dass Sie keine speziellen Küchengeräte oder komplizierten Techniken benötigen. Ideal für Anfänger oder alle, die gerne schnell und unkompliziert arbeiten.

Vielseitige Variationen

Einer der besten Aspekte dieser Schoko-Erdnussriegel ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Grundrezeptur leicht abwandeln, um verschiedene Geschmäcker anzusprechen. Fügen Sie zum Beispiel getrocknete Früchte oder andere Nüsse hinzu, um den Riegeln eine fruchtige oder knackige Note zu verleihen. Auch Gewürze wie Zimt oder eine Prise Cayennepfeffer können hinzugefügt werden, um den Geschmack zu intensivieren.

Wenn Sie die Riegel noch nahrhafter gestalten möchten, können Sie auch Proteinpulver in die Mischung einarbeiten. Dies macht sie zu einem großartigen Snack für Sportler oder alle, die ihren Eiweißbedarf steigern möchten. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Zutaten

Zutaten für die Riegel

200g Erdnüsse (ungesalzen)
100g zuckerfreie Schokolade
50g Erdnussbutter (cremig)
50g Haferflocken
1 Prise Salz
Vanilleextrakt nach Geschmack

Diese Zutaten ergeben köstliche Riegel, die einfach zuzubereiten sind.

Zubereitung

Erdnüsse vorbereiten

Die Erdnüsse grob hacken und beiseitelegen.

Schokolade schmelzen

Die zuckerfreie Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Mischung herstellen

In einer Schüssel die geschmolzene Schokolade mit Erdnussbutter, Haferflocken, gehackten Erdnüssen, Salz und Vanilleextrakt vermengen.

Riegel formen

Die Mischung gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Riegel schneiden

Die Mischung nach dem Kühlen in Riegel schneiden und genießen.

Die Riegel können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Häufige Fragen

Wie lange sind die Riegel haltbar? Nach dem Kühlen können die Schoko-Erdnussriegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank etwa eine Woche lang aufbewahrt werden. Wenn Sie sie länger lagern möchten, können Sie sie auch einfrieren. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand.

Kann ich die Erdnüsse austauschen? Ja, Sie können andere Nüsse wie Mandeln oder Cashews verwenden, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen. Achten Sie darauf, die Menge der Nüsse entsprechend anzupassen, um die Konsistenz der Riegel zu erhalten.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Schokolade gleichmäßig schmilzt, achten Sie darauf, das Wasser im Wasserbad nicht zum Kochen zu bringen. Zu starke Hitze kann die Schokolade verbrennen und deren Geschmack beeinträchtigen. Rühren Sie die Schokolade regelmäßig um, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.

Verwenden Sie beim Drücken der Mischung in die Form ein Blatt Backpapier, damit die Riegel später leicht herausgenommen werden können. Dies erleichtert nicht nur die Entnahme, sondern sorgt auch dafür, dass die Riegel eine schöne Form behalten.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Diese zuckerfreien Schoko-Erdnussriegel sind ein hervorragendes Beispiel dafür, dass gesunde Ernährung nicht langweilig oder kompliziert sein muss. Mit einfachen Zutaten und einer schnellen Zubereitung können Sie köstliche Snacks genießen, die auch noch gut für Sie sind. Ideal für die ganze Familie, fördern sie einen bewussten und gesunden Lebensstil.

Integrieren Sie diese Riegel in Ihre wöchentliche Snack-Routine und entdecken Sie, wie einfach es ist, gesunde Entscheidungen zu treffen. Egal ob im Büro, beim Sport oder einfach zu Hause – diese Riegel sind immer eine schmackhafte Wahl.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Sie mögen.

→ Sind die Riegel vegan?

Ja, diese Riegel sind vegan, solange Sie vegane Schokolade verwenden.

→ Wie lange sind die Riegel haltbar?

Die Riegel sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche haltbar.

→ Kann ich die Riegel einfrieren?

Ja, die Riegel lassen sich gut einfrieren und können bei Bedarf aufgetaut werden.