Dominostein-Torte
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Eine köstliche Dominostein-Torte, die den perfekten Mix aus Schokolade, Marzipan und Fruchtgeschmack bietet.
Die Dominostein-Torte ist ein klassisches deutsches Dessert, das oft zu besonderen Anlässen serviert wird. Sie kombiniert Schokolade, Frucht und Marzipan zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Warum Sie diese Torte lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit frischem Orangenabrieb
- Cremige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Die Dominostein-Torte vereint die Aromen von Schokolade, Marzipan und frischen Früchten auf harmonische Weise. Der reichhaltige Schokoladengeschmack wird durch den feinen Orangenabrieb verstärkt, der der Torte eine fruchtige Frische verleiht. Diese Kombination macht jede Gabel zu einem Erlebnis und sorgt dafür, dass die Torte bei jedem Bissen begeistert.
Die cremige Füllung aus Quark und Mascarpone sorgt für eine unwiderstehliche Textur, die förmlich im Mund zergeht. Diese Kombination aus leichten und schweren Zutaten balanciert perfekt und macht die Torte zu einem Genuss, den man nicht so schnell vergisst. Egal ob bei Feierlichkeiten oder als süße Versuchung für zwischendurch, sie wird garantiert zum Highlight.
Ein Blick in die Zubereitung
Die Zubereitung der Dominostein-Torte ist einfacher als man denkt. Der Boden aus zerbröselten Butterkeksen ist schnell gemacht und sorgt für einen knusprigen Kontrast zur cremigen Füllung. Nach nur 15 Minuten im Kühlschrank ist der Boden bereit, die köstliche Füllung aufzunehmen.
Die Füllung ist eine harmonische Mischung aus Quark, Mascarpone und dunkler Schokolade, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight ist. Das Auftragen des Marzipans und der Zartbitterkuvertüre als Garnitur macht die Torte nicht nur lecker, sondern auch zu einem echten Augenschmaus für Ihre Gäste.
Zutaten für die Dominostein-Torte
Für den Boden
- 200g Butterkekse
- 100g geschmolzene Butter
Für die Füllung
- 250g Quark
- 200g Mascarpone
- 100g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 100g dunkle Schokolade, geschmolzen
Für die Garnitur
- 200g Marzipan
- 100g Zartbitterkuvertüre
Zubereitung
Boden zubereiten
Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Füllung vorbereiten
In einer Schüssel Quark, Mascarpone, Zucker, Eier, Vanillezucker und Backpulver gut verrühren. Die geschmolzene Schokolade unterheben.
Torte backen
Die Füllung auf den vorbereiteten Boden geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
Garnitur anbringen
Das Marzipan ausrollen und auf die erkaltete Torte legen. Mit geschmolzener Zartbitterkuvertüre überziehen und fest werden lassen.
Tipps für die perfekte Dominostein-Torte
Um das beste Ergebnis zu erzielen, verwenden Sie hochwertige Zutaten. Die Auswahl einer guten dunklen Schokolade und frischer Eier kann den Geschmack Ihrer Torte erheblich verbessern. Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen, wenn Sie sie schmelzen, um ein Klumpen zu vermeiden.
Wenn Sie es besonders fruchtig mögen, können Sie zusätzlich etwas Orangenlikör in die Füllung geben. Dies verstärkt nicht nur den Orangenaroma, sondern verleiht der Torte auch eine besondere Note, die sie von anderen Torten abhebt.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Dominostein-Torte kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt dort bis zu einer Woche frisch. Decken Sie sie gut ab, um zu verhindern, dass sie Gerüche anderer Lebensmittel im Kühlschrank aufnimmt.
Wenn Sie die Torte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Schneiden Sie die Torte in Stücke und wickeln Sie jedes Stück separat in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter einfrieren. So bleibt der Geschmack und die Textur auch nach dem Auftauen erhalten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Torte glutenfrei machen?
Ja, verwenden Sie glutenfreie Kekse für den Boden.
→ Wie lange hält die Torte im Kühlschrank?
Im Kühlschrank ist die Torte etwa 3-4 Tage haltbar.
→ Kann ich die Torte einfrieren?
Ja, die Torte kann eingefroren werden. Vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen lassen.
→ Welche Schokolade soll ich verwenden?
Verwenden Sie hochwertige Zartbitterschokolade für den besten Geschmack.
Dominostein-Torte
Eine köstliche Dominostein-Torte, die den perfekten Mix aus Schokolade, Marzipan und Fruchtgeschmack bietet.
Erstellt von: Klara Wendt
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Boden
- 200g Butterkekse
- 100g geschmolzene Butter
Für die Füllung
- 250g Quark
- 200g Mascarpone
- 100g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 100g dunkle Schokolade, geschmolzen
Für die Garnitur
- 200g Marzipan
- 100g Zartbitterkuvertüre
Anweisungen
Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
In einer Schüssel Quark, Mascarpone, Zucker, Eier, Vanillezucker und Backpulver gut verrühren. Die geschmolzene Schokolade unterheben.
Die Füllung auf den vorbereiteten Boden geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
Das Marzipan ausrollen und auf die erkaltete Torte legen. Mit geschmolzener Zartbitterkuvertüre überziehen und fest werden lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g