Torte mit Orangenkonfitüre und Mascarpone

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese köstliche Torte mit Orangenkonfitüre und Mascarpone ist ein wahrer Genuss für alle Süßspeisenliebhaber.

Klara Wendt

Erstellt von

Klara Wendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T17:15:55.622Z

Diese Torte kombiniert die frische Süße von Orangenkonfitüre mit der cremigen Textur von Mascarpone. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung.

Warum Sie diese Torte lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack, gepaart mit frischer Orangenschale
  • Cremige Textur, die im Mund zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süße Verwöhnung

Die perfekte Kombination von Aromen

Diese Torte mit Orangenkonfitüre und Mascarpone vereint die süße Frische der Orangen mit der cremigen Textur des Mascarpones. Der reiche Schokoladengeschmack des Kuchens harmoniert perfekt mit der fruchtigen Füllung, was jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Diese geschmackliche Symbiose macht die Torte nicht nur zu einem Gaumenschmaus, sondern auch zu einem echten Fest für die Sinne.

Die Verwendung von frischen Zutaten, wie saftigen Orangen und hochwertigem Mascarpone, hebt diese Torte auf ein neues Level. Die Kombination sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Optik, die Ihre Gäste beeindrucken wird. Ob zu einem festlichen Anlass oder einfach nur zum Verwöhnen – diese Torte ist immer eine gute Wahl.

Ein Blick hinter die Kulissen

Die Zubereitung dieser Torte ist einfacher als man denkt. Mit nur wenigen Schritten und Zutaten können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet ist. Das Geheimnis liegt in der sorgfältigen Verarbeitung der Zutaten und der Liebe zum Detail, die in jede Schicht fließt.

Beginnen Sie mit dem Grundteig, der sich durch seine Vielseitigkeit auszeichnet. Er kann nicht nur für diese Torte verwendet werden, sondern auch als Basis für viele andere Süßspeisen dienen. Mit einer leichten Variation der Zutaten oder Aromen können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und neue Geschmackserlebnisse entdecken.

Tipps für die perfekte Torte

Um sicherzustellen, dass Ihre Torte perfekt gelingt, sollten Sie darauf achten, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Dies fördert eine gleichmäßige Verarbeitung und sorgt für eine luftige Konsistenz des Teigs. Achten Sie auch darauf, die Springform gut zu fetten, damit sich der Kuchen nach dem Backen problemlos lösen lässt.

Wenn Sie die Torte dekorieren, können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Neben den frischen Orangenscheiben und Minzblättern können auch essbare Blüten oder Schokoladenspäne eine schöne Ergänzung sein. Ein Hauch von Puderzucker obendrauf macht das Ganze noch ansprechender und verleiht der Torte einen eleganten Look.

Zutaten

Für den Teig:

  • 200g Mehl
  • 150g Zucker
  • 100g Butter
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Prise Salz

Für die Füllung:

  • 250g Mascarpone
  • 100g Orangenkonfitüre
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für die Dekoration:

  • Frische Orangenscheiben
  • Minzblätter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermischen Sie Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel. Fügen Sie die Butter und die Eier hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.

Backen

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn für ca. 40 Minuten. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen abkühlen.

Füllung vorbereiten

Vermischen Sie den Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel, bis eine cremige Masse entsteht. Fügen Sie die Orangenkonfitüre hinzu und rühren Sie vorsichtig um.

Torte zusammensetzen

Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen in zwei Hälften. Tragen Sie die Füllung auf die untere Hälfte auf und legen Sie die obere Hälfte darauf. Dekorieren Sie die Torte mit frischen Orangenscheiben und Minzblättern.

Servieren Sie die Torte gut gekühlt und genießen Sie sie mit Freunden und Familie.

Variationen der Torte

Diese Torte lässt sich leicht abwandeln, um verschiedene Geschmäcker zu bedienen. Probieren Sie zum Beispiel, die Orangenkonfitüre durch Zitronen- oder Himbeerkonfitüre zu ersetzen, um einen ganz neuen Geschmack zu kreieren. Jede Frucht bringt ihre eigene Note mit und verwandelt die Torte in ein individuelles Meisterwerk.

Eine weitere Möglichkeit, die Torte zu variieren, ist die Zugabe von Nüssen oder Schokoladenstückchen in den Teig. Diese Zutaten verleihen der Torte eine zusätzliche Textur und Intensität, die sie noch unwiderstehlicher macht.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie die Torte nicht sofort servieren, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein, um ein Austrocknen zu vermeiden. So bleibt die Torte für bis zu drei Tage frisch und lecker.

Falls Sie die Torte einfrieren möchten, schneiden Sie sie in Portionen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter einfrieren. So können Sie jederzeit ein Stück genießen, ohne die gesamte Torte auftauen zu müssen. Vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auftauen lassen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.

→ Kann ich andere Konfitüren verwenden?

Ja, Sie können jede bevorzugte Konfitüre verwenden, wie z.B. Aprikose oder Himbeere.

→ Wie lange hält die Torte?

Im Kühlschrank aufbewahrt, hält die Torte bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich die Torte glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreies Mehl als Ersatz für das normale Mehl.

Torte mit Orangenkonfitüre und Mascarpone

Diese köstliche Torte mit Orangenkonfitüre und Mascarpone ist ein wahrer Genuss für alle Süßspeisenliebhaber.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit70 Minuten

Erstellt von: Klara Wendt

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Teig:

  1. 200g Mehl
  2. 150g Zucker
  3. 100g Butter
  4. 3 Eier
  5. 1 Päckchen Backpulver
  6. Prise Salz

Für die Füllung:

  1. 250g Mascarpone
  2. 100g Orangenkonfitüre
  3. 2 EL Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt

Für die Dekoration:

  1. Frische Orangenscheiben
  2. Minzblätter

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermischen Sie Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel. Fügen Sie die Butter und die Eier hinzu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.

Schritt 02

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn für ca. 40 Minuten. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen abkühlen.

Schritt 03

Vermischen Sie den Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel, bis eine cremige Masse entsteht. Fügen Sie die Orangenkonfitüre hinzu und rühren Sie vorsichtig um.

Schritt 04

Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen in zwei Hälften. Tragen Sie die Füllung auf die untere Hälfte auf und legen Sie die obere Hälfte darauf. Dekorieren Sie die Torte mit frischen Orangenscheiben und Minzblättern.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g