One Skillet Salmon mit Lemon Orzo
Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach
Genießen Sie ein einfaches und schmackhaftes Abendessen mit diesem One Skillet Salmon Rezept, das aromatischen Lachs und zarten Zitronen-Orzo vereint. Schnell zubereitet und perfekt für hektische Wochentage, ist dieses Gericht nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus frischem Lachs, zitrusartiger Frische und cremigem Orzo macht dieses Abendessen zu einem unverzichtbaren Highlight. Ideal für Familienessen oder romantische Abende!
Entdecken Sie die Aromen der mediterranen Küche mit diesem köstlichen One Skillet Salmon Rezept.
Zutaten
Zutaten für One Skillet Salmon mit Lemon Orzo
Für den Lachs
- 4 Lachsfilets
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
Für den Lemon Orzo
- 200g Orzo-Nudeln
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 500ml Gemüsebrühe
- 50g Parmesan, gerieben
- 1 Esslöffel Butter
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Zubereitung
Lachs anbraten
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Anschließend auf einen Teller legen.
Orzo kochen
Im gleichen Topf die Brühe zum Kochen bringen und die Orzo-Nudeln hinzufügen. Etwa 10 Minuten kochen, bis sie al dente sind. Dabei gelegentlich umrühren.
Zitronen-Aromen hinzufügen
Den Zitronensaft und die Zitronenschale, Parmesan und Butter zur Orzo-Nudeln geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren
Die Lachsfilets auf der Zitronen-Orzo-Mischung anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Lachs im Ofen garen?
Ja, Sie können den Lachs im Ofen bei 180 °C für etwa 15-20 Minuten garen.
→ Kann ich das Rezept für eine größere Menge anpassen?
Selbstverständlich! Verdoppeln Sie einfach die Mengen der Zutaten und verwenden Sie eine größere Pfanne.
One Skillet Salmon mit Lemon Orzo
Genießen Sie ein einfaches und schmackhaftes Abendessen mit diesem One Skillet Salmon Rezept, das aromatischen Lachs und zarten Zitronen-Orzo vereint. Schnell zubereitet und perfekt für hektische Wochentage, ist dieses Gericht nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus frischem Lachs, zitrusartiger Frische und cremigem Orzo macht dieses Abendessen zu einem unverzichtbaren Highlight. Ideal für Familienessen oder romantische Abende!
Erstellt von: Klara Wendt
Rezeptart: Schnell & Einfach
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Lachs
- 4 Lachsfilets
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
Für den Lemon Orzo
- 200g Orzo-Nudeln
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 500ml Gemüsebrühe
- 50g Parmesan, gerieben
- 1 Esslöffel Butter
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Anschließend auf einen Teller legen.
Im gleichen Topf die Brühe zum Kochen bringen und die Orzo-Nudeln hinzufügen. Etwa 10 Minuten kochen, bis sie al dente sind. Dabei gelegentlich umrühren.
Den Zitronensaft und die Zitronenschale, Parmesan und Butter zur Orzo-Nudeln geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Lachsfilets auf der Zitronen-Orzo-Mischung anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Eiweiß: 35g
- Fett: 20g
- Kohlenhydrate: 40g