Leckere Low Carb Hähnchenpfanne mit Gemüse – Dein perfektes Abendessen!

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecke die köstliche Low Carb Hähnchenpfanne mit Gemüse, die nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten ist! Diese aromatische Mahlzeit kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit buntem Gemüse und verleiht deinem Abendessen das gewisse Etwas. Gegrillt oder gebraten, ist dieses Rezept perfekt für alle, die eine leichte und schmackhafte Option suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Ideal für eine schnelle Woche oder ein entspanntes Wochenende!

Klara Wendt

Erstellt von

Klara Wendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T22:14:48.025Z

Diese Low Carb Hähnchenpfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus frischem Gemüse und zartem Hähnchenfleisch macht dieses Gericht zu einer gesunden Wahl für jedes Abendessen.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein. Mit dieser Low Carb Hähnchenpfanne kombinierst du Nährstoffe und Geschmack in einer einzigen Mahlzeit. Die Verwendung von frischem Gemüse sorgt dafür, dass du wichtige Vitamine und Mineralien auf einfache Weise zu dir nimmst. Die Kombination aus Hähnchen und buntem Gemüse ist nicht nur leicht verdaulich, sondern gibt dir auch die Energie, die du für den Tag brauchst.

Sich gesund zu ernähren, bedeutet nicht, auf den Genuss zu verzichten. Durch die Verwendung von frischen, hochwertigen Zutaten kannst du schmackhafte Gerichte zaubern, die auch noch gut für deinen Körper sind. Diese Hähnchenpfanne ist ein perfektes Beispiel für ein Gericht, das sowohl nährstoffreich als auch köstlich ist.

Schnell und unkompliziert

Dieses Rezept ist perfekt für die stressigen Wochentage oder ein entspanntes Wochenende. Mit weniger als 30 Minuten Zubereitungszeit steht ein gesundes Abendessen auf dem Tisch, ohne dass du stundenlang in der Küche verbringen musst. Das bedeutet mehr Zeit zum Entspannen oder für die Familie.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Das Gemüse wird schnell geschnitten und in einer Pfanne angebraten, während das Hähnchen gleichzeitig brät. So hast du in kürzester Zeit eine schmackhafte und gesunde Mahlzeit, die deinen Gaumen verwöhnt und trotzdem wenig Aufwand erfordert.

Variationsmöglichkeiten

Eine der größten Stärken dieser Hähnchenpfanne ist ihre Vielseitigkeit. Du kannst das Gemüse je nach Saison oder persönlicher Vorliebe variieren. Brokkoli, grüne Bohnen oder sogar Pilze sind hervorragende Ergänzungen, die den Geschmack nochmals intensivieren und das Gericht abwechslungsreich gestalten.

Zusätzlich kannst du mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern experimentieren, um einen neuen Twist zu kreieren. Statt Petersilie könnte auch Rosmarin oder Basilikum verwendet werden, was dem Gericht einen ganz eigenen Charakter verleiht. So bleibt das Rezept immer spannend und abwechslungsreich.

Zutaten

Zutaten für die Hähnchenpfanne

  • 400g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika (rot oder gelb)
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian)

Diese frischen Zutaten sorgen für ein gesundes und schmackhaftes Gericht!

Zubereitung

Hähnchen und Gemüse vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden. Das Gemüse ebenfalls klein schneiden: Zucchini und Paprika in Würfel, Karotte in Streifen und die Zwiebel sowie Knoblauch fein hacken.

Anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.

Hähnchen hinzufügen

Das Hähnchenfleisch dazugeben und rundherum anbraten, bis es schön goldbraun ist.

Gemüse ergänzen

Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.

Fertigstellen

Das Gemüse bissfest garen lassen und nach Belieben weiter würzen. Serviere die Pfanne heiß.

Guten Appetit!

Tipps zur Zubereitung

Für das beste Ergebnis solltest du beim Anbraten des Hähnchens darauf achten, dass die Pfanne wirklich heiß genug ist. Dies sorgt dafür, dass das Fleisch schön goldbraun wird und die Säfte im Inneren bleibt. Ein kurzes Anbraten bei hoher Hitze verleiht dem Gericht außerdem eine wunderbar knusprige Textur.

Beim Schneiden des Gemüses ist es hilfreich, gleichmäßige Stücke zu wählen, damit alles gleichzeitig gart. Unterschiedliche Garzeiten der Gemüsesorten können dazu führen, dass einige Teile übergart und andere noch roh sind. Achte also darauf, dass die Stücke eine ähnliche Größe haben.

Serviervorschläge

Die Hähnchenpfanne lässt sich hervorragend mit einem frischen Salat servieren. Ein grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt die Aromen des warmen Gerichts und sorgt gleichzeitig für eine weitere Portion Gemüse. Dadurch erhöhst du den Nährstoffgehalt deiner Mahlzeit deutlich.

Wenn du zusätzliche Kohlenhydrate einbringen möchtest, können auch Zucchini-Nudeln oder Blumenkohlreis eine großartige Beilage sein. Diese Alternativen passen perfekt zu deiner Hähnchenpfanne und sorgen für ein ausgewogenes, gesundes Abendessen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch ersetzen?

Ja, du kannst das Hähnchen durch Tofu oder eine andere Proteinquelle ersetzen, um das Rezept vegetarisch zu machen.

→ Ist dieses Gericht auch für Meal Prep geeignet?

Absolut! Du kannst die Pfanne im Voraus zubereiten und portionsweise aufbewahren.

Leckere Low Carb Hähnchenpfanne mit Gemüse – Dein perfektes Abendessen!

Entdecke die köstliche Low Carb Hähnchenpfanne mit Gemüse, die nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten ist! Diese aromatische Mahlzeit kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit buntem Gemüse und verleiht deinem Abendessen das gewisse Etwas. Gegrillt oder gebraten, ist dieses Rezept perfekt für alle, die eine leichte und schmackhafte Option suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Ideal für eine schnelle Woche oder ein entspanntes Wochenende!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Klara Wendt

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 2 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Hähnchenpfanne

  1. 400g Hähnchenbrustfilet
  2. 1 Zucchini
  3. 1 Paprika (rot oder gelb)
  4. 1 Karotte
  5. 1 Zwiebel
  6. 2 Knoblauchzehen
  7. Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer
  9. frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian)

Anweisungen

Schritt 01

Das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden. Das Gemüse ebenfalls klein schneiden: Zucchini und Paprika in Würfel, Karotte in Streifen und die Zwiebel sowie Knoblauch fein hacken.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.

Schritt 03

Das Hähnchenfleisch dazugeben und rundherum anbraten, bis es schön goldbraun ist.

Schritt 04

Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.

Schritt 05

Das Gemüse bissfest garen lassen und nach Belieben weiter würzen. Serviere die Pfanne heiß.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Energie: 400 kcal
  • Eiweiß: 35 g
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 10 g