Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Knoblauch

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Knoblauch, das Ihrem Abendessen eine mediterrane Note verleiht. Die zarten Hähnchenschenkel werden mit aromatischen Gewürzen gewürzt, knusprig gebraten und mit goldbraunen Kartoffeln und einer köstlichen Knoblauchsoße serviert. Perfekt für Familienessen oder gesellige Abende, vereint dieses Gericht Geschmack und Einfachheit in einem. Machen Sie sich bereit, bei Ihren nächsten Dinner-Einladungen für Begeisterung zu sorgen!

Klara Wendt

Erstellt von

Klara Wendt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T09:20:42.433Z

Dieses Rezept ist eine Hommage an die mediterrane Küche, die Einfachheit und Geschmack verbindet.

Gesunde Zutaten und einfache Zubereitung

In diesem Rezept für Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Knoblauch vereinen sich gesunde Zutaten mit einer unkomplizierten Zubereitung. Hähnchenschenkel sind nicht nur schmackhaft, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle, die Ihnen Energie für den Tag gibt. Kombiniert mit nahrhaften Kartoffeln und aromatischem Knoblauch entsteht ein köstliches und ausgewogenes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet.

Die Verwendung von frischen Kräutern wie Rosmarin verstärkt das Aroma und bereichert das Gericht mit zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen. Rosmarin ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften und verleiht den Hähnchenschenkeln einen mediterranen Flair, der an warme Sommerabende erinnert. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses Rezeptes begeistern!

Perfekte Kombination aus Aromen

Die Kombination aus knusprig gebratenen Hähnchenschenkeln und zarten, goldbraunen Kartoffeln sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Das Anbraten der Kartoffeln in Butter und die Zugabe von frischem Knoblauch bringen eine exquisite Note, die das gesamte Gericht aufwertet. Diese Aromen harmonieren perfekt und verleihen dem Essen eine besondere Tiefe.

Die Zubereitung dieser Speise ist nicht nur einfach, sondern auch äußerst flexibel. Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen oder zusätzliche Zutaten wie saisonales Gemüse hinzufügen, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Experimentieren Sie und lassen Sie Ihre Kreativität in der Küche freien Lauf!

Ideal für Geselligkeit

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für gesellige Anlässe oder Familienessen. Die unkomplizierte Zubereitung ermöglicht es Ihnen, mehr Zeit mit Ihren Gästen zu verbringen, während das köstliche Essen für Begeisterung sorgt. Servieren Sie die Hähnchenschenkel und Kartoffeln direkt aus der Pfanne, um eine rustikale Atmosphäre zu schaffen, die zum Teilen und Genießen einlädt.

Probieren Sie es bei Ihrem nächsten Grillabend oder beim Sonntagsessen aus. Jeder wird begeistert sein von dem intensiven Geschmack und der Einfachheit der Zubereitung. Mit diesem Gericht zaubern Sie im Handumdrehen ein herzhaftes Essen, das sich perfekt für den familiären Genuss oder das Zusammensein mit Freunden eignet.

Zutaten

Für die Hähnchenschenkel:

  • 4 Hähnchenschenkel
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Zweige Rosmarin

Für die Kartoffeln:

  • 600 g Kartoffeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Teelöffel Salz
  • Frischer Pfeffer

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Hähnchenschenkel vorbereiten

Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einreiben. Rosmarin hinzufügen und die Schenkel beiseitelegen.

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie fast gar sind. Danach abgießen.

Braten der Hähnchenschenkel

Die Hähnchenschenkel in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 35 Minuten).

Kartoffeln anbraten

In der gleichen Pfanne die Butter erhitzen und die vorgekochten Kartoffeln und Knoblauchzehen hinzufügen. Goldbraun braten und mit Pfeffer würzen.

Anrichten

Die Hähnchenschenkel zusammen mit den Kartoffeln und Knoblauchsoße servieren.

Genießen Sie Ihr Gericht mit einem frischen Salat oder einem Glas Wein.

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die Reste aufbewahren? Nach dem Kochen können die Reste der Hähnchenschenkel und Kartoffeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Sie können das Gericht auch einfrieren, um es später zu genießen, wobei wir empfehlen, die restlichen Zutaten separat zu lagern, um die beste Textur zu erhalten.

Kann ich das Rezept variieren? Ja, dieses Rezept ist äußerst anpassungsfähig. Sie können zum Beispiel andere Gewürze ausprobieren oder zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügen, um eine buntere und nährstoffreichere Mahlzeit zu kreieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion dieses Klassikers!

Serviervorschläge

Um das Gericht noch zu verfeinern, servieren Sie einen frischen, grünen Salat als Beilage. Ein einfacher Blattsalat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing ergänzt die herzhaften Aromen der Hähnchenschenkel und Kartoffeln perfekt. Zusammen schaffen sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl schmackhaft als auch gesund ist.

Ein Glas Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Wählen Sie einen vollmundigen Wein, der die Aromen des Hähnchens und der Gewürze unterstreicht, und genießen Sie ein authentisches mediterranes Esserlebnis mit Ihrer Familie oder Freunden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, die Hähnchenschenkel können mariniert und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Sind andere Kräuter geeignet?

Ja, Sie können auch Thymian oder Oregano verwenden.

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Knoblauch

Entdecken Sie ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Knoblauch, das Ihrem Abendessen eine mediterrane Note verleiht. Die zarten Hähnchenschenkel werden mit aromatischen Gewürzen gewürzt, knusprig gebraten und mit goldbraunen Kartoffeln und einer köstlichen Knoblauchsoße serviert. Perfekt für Familienessen oder gesellige Abende, vereint dieses Gericht Geschmack und Einfachheit in einem. Machen Sie sich bereit, bei Ihren nächsten Dinner-Einladungen für Begeisterung zu sorgen!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Klara Wendt

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Hähnchenschenkel:

  1. 4 Hähnchenschenkel
  2. 2 Esslöffel Olivenöl
  3. 1 Teelöffel Paprikapulver
  4. 1 Teelöffel Salz
  5. 1/2 Teelöffel Pfeffer
  6. 2 Zweige Rosmarin

Für die Kartoffeln:

  1. 600 g Kartoffeln
  2. 3 Knoblauchzehen
  3. 2 Esslöffel Butter
  4. 1 Teelöffel Salz
  5. Frischer Pfeffer

Anweisungen

Schritt 01

Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einreiben. Rosmarin hinzufügen und die Schenkel beiseitelegen.

Schritt 02

Die Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie fast gar sind. Danach abgießen.

Schritt 03

Die Hähnchenschenkel in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 35 Minuten).

Schritt 04

In der gleichen Pfanne die Butter erhitzen und die vorgekochten Kartoffeln und Knoblauchzehen hinzufügen. Goldbraun braten und mit Pfeffer würzen.

Schritt 05

Die Hähnchenschenkel zusammen mit den Kartoffeln und Knoblauchsoße servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600
  • Fett: 35g
  • Protein: 40g